4月3日上午，清明前夕，春意濃濃，艾草飄香。為弘揚中華民族尊老敬老傳統美德，豐富老年朋友的精神文化生活，太陽灣老年公寓精心組織了一場別開生面的“美食小課堂”活動，邀請老人們一同制作清明時令小食品——青團，在動手實踐中感受傳統節日的魅力。

  活動伊始，太陽灣老年公寓公司負責人魏勇瑋做了熱情洋溢的致辭。她向老人們致以親切問候，對太陽灣老年公寓如何提升餐飲服務水平，豐富菜肴品種，提高菜品質量的工作做了介紹，魏總就老人如何合理膳食，增加營養向老人們提出建議。魏總表示老年公寓將持續開展豐富多彩的文化活動，讓老人們在這里生活得安心、舒心、開心。隨后，黃山大廈酒店管理集團區域張玲玲經理介紹了本次活動的籌備情況和意義。她表示，希望通過美食小課堂的形式，將傳統時令飲食文化帶入老年公寓，讓老人們在親手制作中重溫記憶中的味道，感受家的溫暖。

  本次活動特別邀請到黃山大廈酒店管理集團面點技術總監劉奇擔任主講老師。劉總監用通俗易懂的語言，為老人們詳細講解了青團的制作步驟和技巧，從和面、揉團到包餡、收口，一一耐心示范。老人們聽得津津有味，個個躍躍欲試。

  在動手實踐環節，現場氣氛熱烈而溫馨。老人們興致勃勃地戴上手套，在劉總監和工作人員的協助下，紛紛動手揉面、包餡、搓圓。有的老人手法嫻熟，很快就做出了一個個碧綠圓潤的青團；有的老人相互交流心得，現場歡聲笑語不斷。不一會兒，一個個飽含著快樂與心意的青團整齊地擺放在蒸盤中。

  當香氣撲鼻的青團出鍋時，老人們臉上洋溢著滿滿的成就感和幸福感。大家品嘗著自己親手制作的美食，紛紛表示：“這個活動辦得好，既學到了手藝，又吃到了小時候的味道，心里特別高興！”

  此次清明美食小課堂不僅讓老人們體驗了傳統美食的制作樂趣，更增進了彼此之間的交流與情感，營造了溫馨和諧的節日氛圍。太陽灣老年公寓表示，今后將繼續同黃山大廈酒店管理集團一起，開展更多貼近老人需求的美食活動，不斷提升老人們的獲得感和幸福感。